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SOJA 1. PRODUCTOS DE SOJA ENTEROS (FULLFAT)  Soja Austria Pan: | Harina de habas de soja micronizadas de alto valor biológico. Se trata de una proteína de soja estandarizada, que se produce a partir de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados. Las habas de soja son limpiadas y molidas, manteniendo su contenido natural de grasa, vitamina E y lecitina. SOJA AUSTRIA PAN ofrece una alta actividad enzimática natural gracias a las últimas técnicas de molido. |  | Soja Austria San: | Harina de habas de soja micronizadas de alto valor biológico. Es una proteína estandarizada de soja, naturalmente compuesta de grasa, lecitina y vitamina E, hecha de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados ( < 0,1 % PCR ). Las habas de soja son limpiadas, descascarilladas y tostadas para quitar el sabor amargo y conseguir una buena digestibilidad con un agradable sabor a nuez. |  | Soja Austria Gran, Soja Austria Fein: | Granos de habas de soja de alto valor biológico. Es una proteína de soja estandarizada, naturalmente compuesta de grasa, lecitina y vitamina E, hecha de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados (GMO-free). Las habas de soja son limpiadas, descascarilladas y tostadas para quitarles su sabor amargo, facilitando así una buena digestibilidad, y ofrecen un agradable aroma a nuez. |  | Soja Austria Bran, Soja Austria Bran Fein, Soja Austria Bran Gran: | Salvado comestible de alto valor biológico y con un muy alto contenido en fibra, procedente de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados, (GMO-free). |  | Copos de Soja, Soja Austria Flakes: |
Copos de soja de alto valor biológico y proteínico, hechos de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados (GMO-free). Las habas de soja son tratadas mediante un proceso de limpieza, descascarilladas, tostadas y trasformadas en copos para quitarles el sabor amargo y conseguir así una excelente digestibilidad SOJA AUSTRIA FLAKES tiene un agradable sabor a nuez. |  | Extrusionado de Soja, Soja Austria Snack Nuts, Soja Austria Snack Nuts Griess: | Es la media haba de soja masticable, crujiente, de alto valor biológico, elaborado mediante un proceso especial, producido a partir de habas de soja libres de microorganismos genéticamente modificados (GMO-free) que hace que estos SOJA AUSTRIA SNACK NUTS sean comparables en sabor a las nueces o a las almendras. Son granillos masticables de soja, crujientes y de alto valor biológico. El proceso especial al que son sometidas las habas de soja, libres de microorganismos genéticamente modificados (GMO-free), hace que SOJA AUSTRIA SNACK NUTS GRIESS pueda compararse en sabor con las nueces o las almendras. |  | Haba de Soja, Soja Austria Soybeans: | | Habas de soja no modificadas genéticamente (GMO-free), sometidas a un proceso de limpieza, conservando su alto valor biológico natural. El conjunto de habas de soja no tratadas y limpiadas conservan todo su valor natural y mantienen sus componentes naturales en proteína, grasa, vitamina E, lecitina y su actividad enzimática natural. |  | Isoflavonas: | | Concentrado de isoflavonas de soja en polvo con alto valor biológico para la industria alimentaria y producida bajo condiciones HACCP y producida exclusivamente de habas de soja libres de elementos genéticamente modificados (NON-GMO) y con certificado Kashruth Kosher. |  |
2. PRODUCTOS DE ALTRAMUZ (LUPINPRODUCTS) Soja Austria Lupipan: | Harina de altramuz micronizado de alto valor biológico, producida a partir de altramuces dulces blancos (lupinus albus), limpiados y descascarillados. Es una proteína estandarizada de altramuz, que está naturalmente compuesta de grasa, tocoferoles, lecitina y carotenoides, y libre de organismos genéticamente modificados. LUPIPAN mantiene toda su actividad enzimática natural. |  | Soja Austria Lupisan: | Harina de altramuz micronizado de alto valor biológico, producida a partir de altramuces dulces blancos (lupinus albus), limpiados, descascarillados y suavemente tostados con los más modernos sistemas de producción. Es una proteína estandarizada de altramuz, que está naturalmente compuesta de grasa, tocoferoles, lecitina y carotenoides, y libre de organismos genéticamente modificados. LUPISAN es fácilmente digestible, libre de amargor y con un agradable sabor a nuez. |  | Soja Austria Lupigran: | Granos de altramuz de alto valor biológico, producidos de altramuces dulces blancos (lupinus albus), que son limpiados, descascarillados y ligeramente tostados con las más modernas técnicas de producción. LUPIGRAN es una proteína de altramuz estandarizado, que mantiene intactos todos sus componentes naturales como la grasa, tocoferoles, lecitina y carotenoides, y está libre de organismos genéticamente modificados. (GMO-free). LUPIGRAN ofrece una buena digestibilidad, libre de amargor y tiene un agradable sabor a nuez. |  | Soja Austria Lupibran: | El salvado comestible natural de alto valor biológico y con alto contenido en fibra dietética producida a partir de altramuces dulces (lupinus albus), los cuales son Libres de modificaciones genéticas (GMO-free). |  |
3. HARINA DE SOJA DESGRASADA (DEFATTED SOJA) Soja Austria PRO-T: | Harina de Soja desgrasada, tostada, finamente molida de habas de soja libres de miroorganismos genéticamente modificados (GMO-free). Harina de soja micronizada de alto valor biológico. Es una proteína de soja estandarizada para la industria alimentaria , producida a partir de habas de soja seleccionadas y no modificadas genéticamente, las cuales han sido limpiadas, descascarilladas tostadas y desgrasadas. Debido a las condiciones de bajas temperaturas durante su producción, se puede mantener un Índice de Dispersión de la Proteína (PDI) constante. Este PDI sobre el contenido total de proteína, definido bajo unas condiciones AOCS BA 10-65, está entre el 20-30%, para la SOJA AUSTRIA PRO - T. |  | Soja Austria Lecifine 50: | SOJA AUSTRIA LECIFINE 50 es un compuesto lecitinado en polvo (spray-dried) usando glucosas y caseinato como soporte. Contiene E 341 como agente fluidificante. Las áreas principales de aplicación son barquillos, productos de panificación fritos, masas con levaduras, “snacks” extrusionados y harinas preparadas. |  | Soja Austria Lecifine 65 (fluida): | SOJA AUSTRIA LECIFINE 65 es una lecitina de soja fluida estandarizada, con certificado IP (Identity Preserved) y con estatus NON-GMO de acuerdo con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003. SOJA AUSTRIA LECIFINE 65 ofrece la mezcla natural de diferentes lípidos polares (fosfo y glico lípidos), lípidos neutros (triglicéridos, esteroles y ácidos grasos) y una pequeña parte de carbohidratos. Las aplicaciones como emulsionante en alimentación se conocen desde hace mucho años y se indican en las hojas de aplicación. | Soja Austria Lecifine 100: | SOJA AUSTRIA LECIFINE 100 es una lecitina de calidad estándar, desgrasada, en polvo, con certificado IP (Identity Preserved) y con estatus NON-GMO de acuerdo con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003. SOJA AUSTRIA LECIFINE 100 ofrece una mezcla de diferentes lípidos polares (fosfo y glico lípidos) y una pequeña parte de carbohidratos con múltiples aplicaciones para la industria alimentaria. |  |
4. PROTEINAS DE SOJA Soja Austria PRO-TEX: - CHUNKS - MINCED | Proteína de soja desgrasada de alto valor biológico, producido a partir de habas de soja seleccionadas y libres de microorganismos genéticamente modificados (GMO-free), las cuales han sido limpiadas, descascarilladas, tostadas, desgrasadas y texturizadas. Debido a las condiciones de bajas temperaturas durante su producción, las sustancias no nutritivas son inactivadas y los ingredientes naturales como proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas pueden estandarizarse. La proteína de soja texturizadas absorbe los jugos naturales durante su cocción y fritura. Después de congelar y descongelar, la estructura y textura de la SOJA AUSTRIA PRO-TEX se mantiene inalterable. Especialmente en productos con cereales,, sopas y comidas preparadas con vegetales, la SOJA AUSTRIA PRO- TEX aumenta el contenido proteico y simultáneamente, disminuye las calorías. | | Vegacon 70: | VEGACON 70 es una proteína de soja concentrada y micronizada con alto potencial para la absorción de agua y grasas así como excelentes propiedades emulsionantes. VEGACON 70 está producida a partir de habas de soja seleccionadas y descascarilladas, con garantía NON-GMO. Durante su especial sistema de producción, los carbohidratos no digeribles y se elimina el olor y sabor característico de la soja. El resultado es una soja concentrada con alto contenido en proteína y excelente digestiblidad de la proteína. Por ello, VEGACON 70 es recomendable como enriquecimiento proteínico en la alimentación. | | Vegacon 90: | VEGACON 90 es un aislado de proteína de soja con un excelente potencial de absorción, tanto de agua como de grasas, complementado por sus altas propiedades emulsionantes y gelificantes. VEGACON 90 70 se produce a partir de habas de soja seleccionadas y descascarilladas, con garantía NON-GMO . Las habas son desgradas primero y luego se extraen los carbohidratos. Con la tecnología de secado (spray drying) la proteína natural, que se encuentra dispersa en el agua, se separa para obtener la proteína vegetal en polvo. | | |
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